Od svih tih trava...
Od svih tih trava, jedna će ti sigurno pomoći!!
Stara poznata rečenica, koja se doduše uvijek odnosila na travaricu, možda i nije tako daleko od istine. U našim krajevima oduvijek se tražilo rješenje za neku boljku, na dnu čašice domaće rakije, obogaćene jednom ili više ljekovitih biljaka. Orahovica, trava Iva, pelin, Vlahov… možemo nabrajati sve ljekovitosti, dokazane ili ne, raznih varijanti travarica.
E sad, usko gledano, gin je u stvari travarica! S tom razlikom da se još jednom dodatno destilira, radi prozirnosti, stabilnosti i profinjenosti aroma. Dakle, mi u stvari proizvodimo travaricu, ljekoviti alkohol s dominantnom aromom borovice. Pa ga još nakrcamo s raznim biljkama, citrusima, lovorom, metvicom, kaduljom, ružmarinom, koromačem… uglavnom tipično dalmatinskim biljem.
Sad vas sve interesira koliko je to u stvari zdravo? Pa pođimo redom.
